小炒黄牛肉

于城市之繁华，为城市以轻奢。“小炒黄牛肉”是天悦盛和倾力打造的专注于湘系餐饮的品牌力作，天悦盛和将“小炒黄牛肉”定位为特色餐饮品牌，通过产品、服务与品牌的多维度融合发展，社会精英理念，追求品质和高雅，讲究食材的新鲜和品质，传承经典湘菜鲜、香、辣的特点，主打地道精致的正宗湘菜，天悦盛和坚持“好牛炒出好牛肉，现切现炒味更好” ，选用湘西新晃深山土黄牛，900天散养出栏，当天现宰，3大部位手工现切，19秒大火锁鲜爆炒！

保证食材与口感的新鲜，传承湘西特色美食，九大经典湘菜，辅有四十余种湘系菜品，带着湘西特有的酸辣味，让身处都市的客人品味正宗的湘西特色美食。

优雅轻奢的环境，无微不至的服务，氛围雅致和谐，兼顾时尚与实惠，注重营养和健康。创新品牌发展，以特色湘菜这一品牌。追求满足食客味觉与时尚的优质体验，奉顾客为上帝，始终如一、至诚至真的贴心服务，让顾客无可挑剔。心怀“创造具有湘西特色的优质餐饮品牌”的愿景，天悦盛和志将“小炒黄牛肉”塑造为湘菜头部品牌而砥砺前行。 

客群分析：

主要消费人群为80、90后的中高端消费者，他们秉承“工作就是生活”的人生理念，懂的去享受生活，追求品质生活，

目标客群：

核心顾客：公司白领，中小型企业主，企业高管，外出就餐2次/周以上

就餐人数：无限制，主要是4-6人座

就餐目的：工作日午餐&晚餐

双休日家庭聚会，朋友小聚，情侣约会